28,10,0,50,1
600,600,60,1,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
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 Hoy les vamos a enseñar a preparar Palmitas de hojaldre en casa, muchísimo más ricas que las que puedes comprar y con tan sólo dos ingredientes: hojaldre y azúcar.

Preparación

- Abrir el hojaldre que ya viene estirado, y ponerlo sobre un papel de horno, no vale el mismo que trae el hojaldre.

- Partimos de un rectángulo, con los lados más altos en vertical, espolvoreamos generosamente toda la superficie con azúcar y doblamos los lados hacía el centro. 

- Volvemos a espolvorear todo el hojaldre con azúcar, y doblamos de nuevo, cada lateral hacía el centro. 

- De nuevo, espolvoreamos generosamente con azúcar y plegamos. 

- Con la ayuda del papel, apretamos un poco redondeándolo y poniéndole azúcar. Si quieres que el hojaldre se quede bien impregnado del azúcar, cada vez que le agregas azúcar podes repasar el hojaldre con un rodillo, pero sin presionar mucho, aunque si aprietas ligeramente con las manos, es suficiente.

- Una vez que tenemos este rulo, con el cuchillo cortamos rodajas, que disponemos en la bandeja de horno, sobre papel o lámina de silicona, separadas entre sí. 

- Con la hoja del cuchillo o con la palma de la mano, las aplanamos. 

- Introducimos en el horno, precalentado, a 200ºC,  unos ocho minutos o hasta que veas que están doradas .

- En este momento, abrimos el horno y con cuidado les damos la vuelta a todas las palmitas, dejamos que se horneen unos dos o tres minutos más.

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